【分享副业】30岁，裸辞创业，从卖白酒开始
hi，大家好！我是Chorder，这是我第一次在V2EX发帖。
一直觉得这里是一片净土，但是在这里潜水，倒不太敢发言，因为感觉这里的都是大佬。
以前嘛总是害怕暴露自己的ID，也就是 Chorder 这个单词啦。现在想想完全没必要，其实没啥可怕的，我又不是什么名人。
反正都暴露了，不如先来解释一下ID。Chorder是我自创的单词，Chord嘛是和弦的意思，那Chorder我就称之为“和弦者”。
我如今最喜欢的LN·PARTY的《索拉里斯星》里有句歌词：
1 | 琴的弦，一波动，便有了存在 |
这句歌词我觉得是在说弦论。过去我喜欢音乐，也喜欢物理。了解到弦论之后，就更加觉得客观世界充满了美感和规律。
所以我想要静静地做一个感受规律的人，就像音乐中构造和弦那样，因此取名Chorder。
这句歌词是唐映枫写的，这是如今我喜欢的作家之一，我觉得他的歌词（或者叫诗歌）十分具有美感。
对我影响比较大的作家有韩寒、尤瓦尔·赫拉利、大刘、马亲王等等。还有一个我很佩服的人他只写140字的内容，还擅长引用、重复、语调、标点符号，他的微博十分具有逻辑和观赏效果。
所以我也算喜欢文字吧，也喜欢在有安全感的前提下写一些东西，过去我有一个博客，写些不三不四的内容，有段时间我将它下线了，今年又重新上线了，所以你现在主页上一篇文章还是写在2021年末尾，其次就是这篇文章。
网站的网址是 https://chorder.net
过去我是一个很闷的人，但其实也可以说我是闷骚。我有时是故意闷，相比真正社恐的人，他们也许觉得和别人相处的时候，如果不聊点什么调和气氛就会尬。我不是，我不喜欢为了附和气氛说一些话。虽然我擅于此道，不过除非是遇到了让我想说点什么让他们一起开心下的人，否则我宁愿沉默。所以我身边的朋友们都还挺喜欢跟我一起喝酒吹牛逼，人缘不差。
大概是曾经的话实在太多是个话痨，我最终切实感受到语言这种工具其实还是过于匮乏，表达能力有限。
我甚至觉得语言有的时候反而限制了人类的思考，我们的思考都是基于语言符号的集合的，而语言之外的更广阔的世界，常常被忽视了。
这就好比光谱之中只有较少一段是可见光，而更多的频率是不可见光。
所以为什么我们还需要音乐，需要舞蹈，需要各种艺术，需要山水画，需要印象派。
是的，从山水画到印象派，我喜欢的是永远是写意。写意就是无声胜有声，留白，感悟，舞台交给想象力。
V2EX可能有一些认识我的人，因为我有不少小伙伴都在这里玩耍，甚至如今我的一群很要好的朋友，就是通过这里认识的，通过 这个帖子，加了一个很吊的【在南京的程序员们】，这是故事的开始，后来我们又开始一起搞起了摩托，办起了“会所”，不过这都是后话了。
所以我想说，打开圈子，广交朋友，真的挺有趣，很快乐，人间值得。
我人生的最大转变我想是从去年（2023）开始的。主要原因是因为我很主观地想要寻求一种的变化，次要原因是我也刚好在去年离职。主观的原因让我做出离职的决定，而后的生活也正如我所料，也发生了一些事情，让我更加清醒，对生活的热情相比上班时期也更加饱满。
为啥想要做出变化呢，因为我觉得上班既无法实现财富，也无法拥有自由，当然我很早就知道没有绝对的自由，我其实比较认可的是“自律即是自由”，我如果自己表述可能冗长的同时也表达不好，等以后有机会可以勉强谈谈。曾经在知乎上看到一段话，下面的内容就是我想说的。
1 | 作者：匿名用户 |
有一段时间我把自由的概念搞的很清楚，自由不是为所欲为，而是自己主观地寻找到了一种状态。我在上班的过程中其实已经足够自由了，从事的是网络安全研究，能够主导一些事情，一定程度上也能决定自己的工作方向和内容，但我知道那不是真正的自由。
自由其实不和财富直接挂钩，但上班如果既获取不到财富，又获取不到自由，那就必须做出改变，结束一望无际的枯燥谋生。
所以我辞职了，在现在这种看起来似乎经济不是太好的环境下裸辞。这其实是我第二次裸辞了，第一次裸辞是在2018年，休息了几个月之后因为朋友的推荐，进入到了新的公司，一干就是五年。
辞职是如何规划的？辞职之后又该如何谋生呢？
这里我把我的经验也分享分享。首先我裸辞两次，但是我个人一直有着非常保守的储蓄和理财习惯。可能是小时候比较穷，习惯了开销不大的生活，所以上班这些年能存得下来钱，我也早就停止了风险过大的投资，比如比特币、股票。以至于虽然裸辞，但不至于很快就要到需要找工作的程度。每次裸辞我也都是做了最坏的打算去做准备的。比如我算了下自己目前的开支，一年至少10万左右，那我就按照这个预算来准备裸辞后的生活，按照规律去消费，避免不必要的大额支出，把每年的大额支出，比如换手机、买保险、礼物、应酬、摩托车等等这些都按月拉个表统计好，同时留有一些冗余来对抗未知风险，因为没有风险大的投资所以也几乎没有什么大规模损失资金的可能。在日常的生活中避免随机的大额消费、冲动消费，这样看着自己未来3到5年甚至5到10年的一个明确的资金预算，心里无比清晰，平时对待无止境的消费主义洗脑也不为所动，非常理智。
不知道你们有没有看过罗振宇2024年的跨年演讲，他把他到六七十岁的每一天要做的工作都安排好了，这一种对于人生的掌控力让我非常佩服，我做的预算就是想要对自己的财务上有一种这样的规律的掌控。
关于辞职之后的谋生，目前主要有三项计划来源。
第一项是延续老本行，编程、网络安全这个领域还是可以继续接到不少私活和小项目的，也会帮开公司的朋友做一些支撑。
其次就是各种撸羊毛，低收高卖，同时也在不断探索其他的事情，比如自媒体，我也尝试做过头条号、B站等等，也还在持续探索中。
第三项就是今天要说的，也是自己比较看好的，会用自己余生来长期做的事情，就是白酒。
为什么选择白酒？其实家里父母目前的就是靠卖酒为生计的，卖酒卖了十几年。另外自己本身也很喜欢喝酒，我是安徽人，也很喜欢喝老家那边产的酒。
白酒通过良好的保存手段可以存续很久，甚至老酒会更受欢迎，屯这种商品，可以穿越经济周期，不会过期。
虽然现在喝白酒的人少了，但是目前自己主要在卖的这款白酒，家人和酒厂有着紧密的联系，从生产、贮存，一直到销售终端，自己都亲眼所见，同时家人和朋友喝了很多年，了解这款酒的品质，虽然价格比较亲民，但绝不是低端酒、劣质酒。
可能很多人不了解白酒，这里简单来普及普及。其实白酒很简单，建国后，明确了很多白酒的标准，规定了一些香型和酿造工艺（参考GB/T 15109-2021 ），其中常见的就是酱香型，浓香型，清香型，酱香不用多说大家都知道，茅台是其中的代表。浓香的代表是五粮液，清香的代表汾酒等等，这些都是比较有特色的酒，尤其是酱香、浓香、清香三种放在一起分别品，就能感受到其中的味道的不同，这种靠味觉和嗅觉来体会的事物更多地需要自己去体会。茅台不一定非要喝飞天，便宜的茅台王子也不过一百多一瓶，五粮液入门款也是同样，而53度玻汾只要五十多一瓶，总共花上不到三百元，就可以把这三种香型的酒对比一遍，从此以后闻着味道就知道是什么香型，也就算是入了门啦。入门之后，后面还有凤香、米香、豉香、董香、芝麻香、老白干香等着充盈你的味蕾。而我做的这款属于兼香，这是一种浓酱兼香型白酒（GB/T 10781.8-2021），具有浓香和酱香共同的特点，是来自皖西大别山的风味。兼香这个品质让我想起墨子的兼爱，曾经墨家的理想是建立和平兼爱的世界，和平对于目前的世界来说真的很需要。跑题了，这些以后喝了酒再扯。
白酒、威士忌、伏特加，这都属于烈酒，也就是酒精度数高的酒，通常都是三四十度以上。凡是烈酒，基本都是蒸馏酒。因为发酵酒是酒精混合在其他液体里的，而蒸馏酒是酒水一起蒸馏再冷凝提取，所以能把酒精浓度变高。蒸馏酒蒸馏的难点是要控制“杂醇”的参与，古法酿酒需要“掐头去尾”，就是最原始的做法。酒厂一般高薪聘请老师傅来从事这些工序，现代的蒸馏更不仅仅是凭借经验，而是要结合专业的仪器和科学的方法来控制发酵和蒸馏。酒精我们都知道，就是乙醇，酿酒就是发酵获得可食用的乙醇。如果酒水当中混入杂醇比较多，酒的风味就会变。但是有些杂醇会让酒的口感变差，甚至产生危害，比如喝完头疼、醒酒需要更长的时间、对身体的刺激性更大等等。“酒是粮食精”，但有些酒是“妖精”。。。
关于酒的篇幅，简单就说这些，同时因为打算余生一直卖酒，我也还在不断地学习更多关于白酒的知识，并且更多地深入实地在考察。以后有机会再和大家分享更多。
我决定在这件事情上All In自己的下半生，来慢慢投入、慢慢打磨自己的这个爱好，并在这个爱好中追求自己渴望的自律和自由，寻觅中国大地上的好酒，寻找经销渠道，纳入自己的白酒销售版图当中。先从小规模开始做起，只卖自己亲自尝过、好喝、优质、价格实惠的白酒，就从自己目前正在做的这款酒开始。相比日新月异的世界变化，我希望以白酒这个爱好，来追求一点不变的东西，只要我还活着，就会一直屯酒，一直喝酒，一直卖酒。
白酒大家都知道，利润很高，但是挣钱的多少，取决于酒厂的良心。纯粮食酿造的酒，粮食成本可能就要划到30~50，有些品质好的酒，出厂的价格就已经很高，当然低端的，出厂价很低的酒也有，但是白酒的价格普遍普遍卖到少则几十，多则上百，甚至上千，甚至上万。上万这个我不说大家也知道是什么酒，其实就没意思了，纯粹是金融游戏，我很不喜欢这种，我只想搜罗各种好喝的有品质的白酒，慢慢屯，慢慢卖，不做金融游戏，屯酒卖酒，只要能勉强跟上通货膨胀的速度，我就知足了。V站的帖子删不掉，这个帖子永远在这里，我庄严承诺，我的酒永远不卖天价，天价的酒我也不卖，因为我希望真正爱喝酒的人有酒喝。三十岁了，人生后半场能挣多少钱，发多大的财也多多少少心里有点逼数，不求着暴富，只求安安稳稳做事业谋生，结合爱好做点让自己开心的事情。
我们生来就是孤独，酒可以给我们安慰，可以给世界和平，可以给灵魂减速。开心不开心，都可以小酌一口，聊以慰藉（但反对酗酒！反对酗酒！反对酗酒！尤其不建议饮酒过量！尽兴是最好的！）。不同白酒厂商的销售策略不同，对于经销商的资质要求也不同。所以有些白酒还不是我想卖就能卖的了的，比如汾酒我就很想卖，但如果我想拿到汾酒厂商的经销资质，我得满足一定的条件。所以这个生意要想做丰富，就要卖很多很多，拥有自己的经销渠道网络，有一定的销售能力，投入少则百万，多则千万。这也是我来这里发帖的目的，我要找到更多志同道合的人一起卖酒，帮我分销。如果你也对白酒有兴趣，对喝酒有兴趣，对这份“永不过期”的永恒事业有兴趣，欢迎一起交流，一起卖酒，交个朋友，用下半生的时间一起慢慢品酒，慢慢卖酒，慢慢积累，用余生来做这件漫长的事。
如果你对卖酒有兴趣，想业余卖酒，做个副业的话，请添加我的微信。如果不想卖酒纯粹想加个微信吹吹牛逼也行，相识即是缘分。
最后就是发一下自己和这个酒的故事啦，发几张图吧。目前在做的这个酒的名字叫临水玉泉洞藏酒，除了这个酒还想做汾酒、西凤酒，当然茅台（普通的，寻常百姓能喝的款）也想卖，但是对酱香目前不是很懂，还需要再学习学习。
